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给他。他扒了两口，满嘴的蟹油，含含糊糊地抬头说这个他明天还要吃。 蟹壳也没浪费。拆完蟹肉剩下的蟹壳倒进铁釜，加水大火煮，几片老姜往锅里一丢，汤渐渐泛白，蟹壳里的残肉和残黄在沸水里翻腾，鲜味全被逼出来。 小半个时辰后蟹壳捞出来，留一釜乳白的蟹壳汤，撒一撮盐末，舀一碗给喜妹儿，她双手捧着碗轻轻啜了一口没说话，只是又啜了一口。 蟹壳熬完汤剩下的那些蟹壳也没扔。 何母刚从后罩房出来，张三郎便把蟹壳摊在灶台边沥干，说明日晒干了拿去碾成粉，拌麦麸可以喂鸡。 太阳沉到旧宅西墙外头时，灶台上的东西都齐备了。 油渣八宝菜盛在盘子里，油光发亮。 猪皮冻已经凝结成晶莹的冻块，切成方方正正的小块码在碟子里，淋上姜末酱醋...