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第105章（第1页）

【崽崽加油！妈妈爱你！】【罗罗做的菜简直就像艺术品！】……罗文博端起自己的料理，走向评委，而后摆在评审桌上。他用的器皿是长方形，一侧装着金灿的天妇罗，另一侧摆着盛有鲜汤的黑色海胆壳，颜色一深一浅，质地一柔一刚，强烈反差中又有共同的元素形成彼此呼应。“牡丹虾天妇罗配海鲜汤。”罗文博礼貌的介绍道，言简意赅，再没有多余的话。评委们交换眼神，都看见了彼此眼中的惊艳。尽管还没品尝，只看外观成色，就知道这绝对是一道餐厅级的料理。米柔先试了他的牡丹虾天妇罗。切下一小块，展现在镜头前，那薄薄的面衣在灯光下泛着晶莹亮光，而虾肉柔软雪白，有种极致简约的艺术之美。她又品尝了海鲜汤。汤品成色清透，风味浓郁，能尝到蛤蜊和虾的鲜美，其中又有少许泰国罗勒和别的什么香料提升口感层次，回味无穷。米柔心中惊叹，同时又不禁想：若每场比赛都能保持这样的高水准，说不定，《顶级星厨》真的能够成功？霸总的梦想对于导演而言，一个节目的收视率上去了，就等于成功。但是米柔知道，裴斯年办这个节目的初衷，是为了改变国人对西餐的偏见，是为了培养有潜力的新手厨师。就像一个播种的人，为种子发芽准备了肥沃的土壤，这些种子哪怕只一颗发芽长大，成为独当一面的星级厨师，那么，裴斯年就是成功的。曾经，裴斯年发掘出了霍克这个厨艺明星，霍克也是国内首次成功冲入世界烹饪大赛的大厨，但是还不够。裴斯年需要的，不是一个或者两个星级厨师，而是一整支星厨队伍，是足以让世界刮目相看的大师级团队！他的梦想太过远大，眼下只能一步一步来，比如现在，先从综艺着手，潜移默化让大众接受不同文化的饮食，也给有厨艺天赋者更好的发展平台。米柔心中感叹，放下汤匙，对罗文博说：“天妇罗的面衣轻薄通透，完美无瑕，海鲜汤味道层次丰富，美味至极，真的难以想象，仅仅面目全非说实在的，谢萤歌的这道菜，虽然不能跟罗文博的相比，但仅仅卖相，就要胜过在场大多数选手。或许跟她的职业有关，在菜品配色和摆盘上，她的审美比许多人前卫。棕色的酱汁质地丝滑而醇厚，以半圆弧状在白色瓷盘上呈现，一侧整齐摆着四只粉色的鳌虾尾，虾尾上覆着一层雪白干酪丝，并被炙烤出薄薄的脆皮，看上去十分诱人。

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