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，打开局面，站稳脚跟。 ;所有投资者，都将会面对这么几难点。 ;首先就是选址，你开餐饮想赚钱，甭管你在一二线，还是三四线城市。 ;你首先要选好店铺的地址，一定要是那种人流量大的地方。 ;但选在这种地方开店，房租就会大大的推高运营成本。 ;其次就是店要有特色，尤其是在竞争这么激烈的市场环境里。 ;你想脱颖而出，就一定要有特色。 ;而特色又分两个方面。 ;一种是在饭菜上有特色，比如有自己主打的特色菜系，招牌菜。 ;有了自己的特色，才能留住回头客。 ;就比如西贝，在这方面就做的不错。 ;把西部的地方菜的特色发挥到了极致，主打莜面食品和地方特色美食...