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第334章（第1页）

有位师傅还拿着勺子舀淋在上面酱汁喝。这其乐融融的画面，还真有几分交流大会的感觉，哪里像是比赛嘛！宁式鳝丝的分数也是九点三分，做这道菜的师傅不大不小也是海城大师级别的人物，这道菜要是都做不出比较高的分数，还是在电视面前，那肯定是砸自己饭碗的。第五道送来的是炖菜，一碗碗的装着送出来的。陈白微猜的确实没错，那位厨师在讲解这道菜，翻译正在给评委们翻译。这道菜确实是厨师家乡传统做法改良出来的。用这位f国厨师的话说，他想让世界各地的人都品尝到他家乡的炖菜。说完这个话之后，这位厨师又招呼帮工装了很多碗，分给在场的所有人。陈白微他们自然也各自都拥有一碗，里面用的香肠也是厨师从家乡带来的，非常新鲜的口味，还添加了洋葱和牛肉，炖的酥烂得很。里面还加了百里香和迷迭香，这道看似很普通的炖菜，甚至食材都不算稀奇的，却有着非常高的香料运用水平。陈白微吃完了一碗，回头就看到郑瑾皱着脸将最后一口吃干净。“这个味道有些奇怪。”郑瑾拿着碗，对陈白微说道。“怪？你只是暂时不习惯这种口感，慢慢去体会，这里面用到的香肠很有风味。厨师的火候也掌握得特别好，每一种食材放下去的时间，都掌控得特别到位。而且这里面的香料是很西式的香料，暂时咱们国内传统菜并不擅长运用这些香料。但这种运用方式，很值得我们去学习。”以前的陈白微坚持做着自家食谱上那些菜品，鲜有创新。

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