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第91章（第1页）

若是给流民，她会给出白水煮豆腐加盐的办法，但单人治病时，她会更讲究口感，要吃着像在吃家常菜，而非是药。谢行安点头，示意谢七去买，他昨日就注意到自家祖父的脸色不对，可又忙着，后头再没有时间去看，此时知道晏桑枝能医，便也放下了心。谢七东西置办地很快，怕各位大夫觉得做药膳还掉包，所以是在堂屋里头支了个炉子的。众人此时也没有别的想法，全都围在旁边看她要如何做，心底都抱着怀疑。晏桑枝此时也没慌乱，拿甘草过来煎汁，煮沸了把汁水倒出来，草鱼里头放盐、酒、酱等和一些葱花、姜末，腌些一刻钟，豆皮给泡软，软趴趴的一大张，拿来包住草鱼，全给裹住了。油热边下锅炸，炸到后头冒出一股香，围在边上的大夫吸了吸鼻子，有点馋。不过有的也嘟囔道:“这是在做菜还是做药膳？”等她往煎鱼块后头倒了汤和药汁，水沸后转小火收汤汁时，这股香又更浓烈起来。大家只有一个想法，这要是他们也能吃，指定现在就上了筷子。不过也只能眼巴巴地看着晏桑枝将炸得金黄，煨得酥软的豆腐鱼块叠在盘子里，送到谢老爷子手上，不争气地咽了咽口水。但那双眼睛却一直在瞧，毕竟谢老爷子的病症是实打实的，大家也是看着他食不下咽的，更何况酒楼的饭菜并不差，却都没叫他吃完，尝几口就不舒服。谢老爷子本也想硬着头皮吃完一块的，毕竟她跟着自家孙子进来，关系匪浅，总不好落了她的面子。可当豆皮鱼块上淋得汤汁一入嘴，咸香可口，隐隐有点甜味，他咂摸了下，好像还成，没有那种吃完想让人皱眉的味道。所以又试着去咬了一口豆皮，它本来就有韧劲，又叫油给煎的焦黄，跟汤汁煮开后，皮便很容易咬开，沾一点汤汁更入味。包在里头的鱼块才好，一个字嫩，谢老爷子有点失望，他不管吃什么菜都是要配饭的，此时没有饭，这再好吃的东西尝了两块便也搁下筷子。连连点头夸赞，“我还是煮豆腐◇◎养狗◎熬了一晚上，等吃过药膳的流民并没有出现大碍时，各家医馆的大夫才终于点头，请晏桑枝按她的想法安排。她让人在院子里支了几口大铁锅，底下烧柴，锅里只放水。一板板嫩豆腐摆在案桌上，往底下滴水，切片后放到沸水里，洒些盐，碗底滴几滴油，几十碗热腾腾的豆腐被端到后院。松镇的流民要不是真到无家可归的地步，也不会硬生生熬着，走上十来日来到江淮，关在屋子里的大多数人脸色蜡黄，一点精神气都没有，枯瘦。从山洪开始到地动，这些人根本没吃过什么吃的，挖到什么吃什么，真饿急了，土也一把塞到嘴里给吞下。

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