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第520章（第1页）

眼下已经在卸货了。项松带着几十号渔帮汉子、以及萧容已带着运输组抬来榆木大秤。按老规矩，三筐一垛，边清点边称重。汉子们拿着撬棍凿开冻在冰橇上的篓筐底子，再攥着捆筐的粗麻绳、使劲儿把篓筐拖下来踹上几脚，冻成硬块的鱼虾就混着碎冰倾泻而出摊在冰面上。寒风中尽是隔一会儿就喊出来的报数声：“苏榛便也没再客气，笑着应：“若是玉娘姐姐肯来那再好不过，但我也没清理过如此海量的渔获。项大哥那儿人手可够？”项松问：“这些渔获大致得备到什么程度？”苏榛想了想，一条一条的说：“全部称重过数，留一半儿囤着拿竹篾垫底防粘连。鱼类也得按大小、种类分垛放，然后刮鳞去脏清洗。蟹类也是需要分拣，蟹断腿断须的单挑出来留着熬鲜粥。蟹脐发黑的直接丢了不要；贝类带壳子的先拿草木灰水浸一浸，拿猪鬃刷蘸盐水细细刷。虾类需要清洗去虾线，三成留头留壳、三成去头剥壳、三成去头留壳。头壳都剥了的虾肉用干荷叶裹再拿碎冰混着藏。柔鱼、八爪鱼之类的挑净吸盘冰屑。鳆鱼一半儿留壳一半儿去壳去脏。寻常的就这些，若是有特别稀罕的海获先留着，等我琢磨出作法了再说。”项松边听边盘算，这活计属实不少。眼下天寒，海产也不好洗，仅是清洗这一项，手脚麻利的半个时辰也顶多洗个三、五十斤。想了想，说着：“那我就留这儿十五人负责清洗吧。至于分拣，得要眼力好的，再来五人也差不多够了。玉娘会带五个女眷去大食代现制现做，一共二十五人，苏娘子觉得可成？”“再好不过，应是够的。”苏榛松了口气，眉目愈发舒展：“这活计劳烦各位。等晚上散场了，白水村做东请大伙儿吃宵夜，定让大伙吃个痛快！”项松爽朗的笑着应，冻得通红的脸上纹路都深了不少：“那我们可就不客气了！还真别说，开幕这几日，渔帮兄弟们每次路过大食代牌坊、闻着里头飘出来的味儿都馋得直流口水，一直嚷嚷着让我领他们见世面呢！”说着豪气地拍了拍腰间酒葫芦，“晚上我扛十坛酒来，咱好好热闹热闹！”苏榛应下便不再耽搁，先选了已经清理好的鱼虾蟹搁在冰橇上，跟丽娘一起拖着回了大食代。

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