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第181章（第1页）

“好的娘，我记住了。”李采这就做事。苏榛写的舒娘补充：“分组好，免得做重复了。”大家都懂，纷纷点头。苏榛便继续：“首先是交通组，组长就是白叔。组员成树和小司，小司今晚不在，明天我会同他说的。”白老汉呵呵的笑，有些不好意思，没想到老了老了还能当个小官儿：“苏娘子，你就只管说，我要干啥就成。”成树也表态：“我听苏娘子的，苏娘子让我听白叔的，那我就听白叔的。”苏榛也是认真：“交通组的事儿还真挺重要呢。首先得确保食材在运输过程中的新鲜度和安全性。另外，还要负责规划路线。我听小司说，三间贮木场之间有大路有小路，线路还挺多，连他都没走全过。所以前面会是他带路，后头尽量能选择一条最快且最安全的。”白老汉点点头：“成的成的。”苏榛继续：“另外，眼下咱们男丁少，恐怕交通组也得帮忙食材跟餐具那些的装卸，小心搬运，避免浪费。”其实她也知道不用她说、成树跟白老汉也不可能袖手旁观。但她认为凡事在做之前先定好规则，免得事后含糊不清。人情归人情，规矩归规矩。“另外，也要负责确保美食摊停放位置的正确，不能给贮木场带来拥堵。虽说我是第一责任人，但我毕竟不能日日分身盯着三家，所以停放的事儿，想就交给交通组负责。”白老汉：“这也是应该的。”“最后一项，每日每摊、每辆车去哪里、有人临时出行比如下山采购、或是三个摊位之间互相调配物资之类的，车辆安排就都全权交给您。”“成，我有不明白的，就再问你。”白老汉上山本就是赶车，苏榛交待的这些事儿突然让他有了一种“责任感”，仿佛重担在身，立刻满面红火，年轻了两岁。苏榛便笑意吟吟的谢过“交通组”的两位，继续安排下面的事儿：“食品卫生方面，由舒娘负责检查。”舒娘点点头：“我不识字，但我可以画画，我也用榛娘的那个表格来检查。”“对，要点之一，确保食材新鲜、无变质。还要统筹规划不同的食材如何储存。比如今晚有的要速冻，速冻的就得放进仓库。但比如像苕皮、番薯、豆腐、青菜、牛乳这类的就要常温，常温的就得放有暖炉的石屋。”“成的成的。”苏榛继续：“丽娘负责检查加工区域的清洁，比如刀具、炉灶上头不能黑乎乎的油污一片，让人看了就没食欲。另外，切肉切菜要遵守生熟分开原则，生食和熟食使用不同的刀具和案板。”

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