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第1061章（第1页）

最近在京城总吃酒席了，说实话真是吃腻了，如今就想吃点儿家常菜。”夏月初听了这话，顿时一拍手道：“要不咱们晌午就吃牛杂火锅吧？”“这么大热天吃火锅？”薛壮闻言有些犹豫地看向沈江。他自己倒是不挑这些，夏月初说吃什么，他从不表示反对。但是沈江再怎么说也是客人，就算人家客气，说跟着吃家常菜就行，也得考虑一下客人的感受才行。谁知沈江却是一脸你不识货的表情，拍拍薛壮的肩膀道：“你啊你，跟着夏娘子这么久了，怎么还没学到几分本事呢？夏天吃火锅才爽呢！尤其是牛杂火锅，不管是蘸剁椒还是蘸海椒面儿，吃起来都爽透了！大热天地吃出一身汗，什么毛病都没了！”“沈大人真是来得早不如来得巧，正好前两天店里宰牛，我留了一套下水，早就收拾干净在冰窖里放着，寻思哪天做来吃呢！”“就爱这一口！”沈江高兴得不行，“如今也就在你们这儿能吃上这口了，在京城连口牛肉都吃不上，偶尔跟着陈大人进宫吃上几口，还都是御膳房自个儿养的肉牛，那肉一点儿嚼劲儿都没有，吃着不带劲。”“哎呀，我当着官老爷的面儿，说杀牛吃肉的事儿，这若是把我抓起来可如何是好！”夏月初闻言玩笑道。“要抓也得吃完了再抓，官老爷馋这口馋好久了！”沈江抬手一指夏月初，拖着戏腔道，“还不速去做来——”牛杂火锅做起来并不难，关键在三个点。不愧是夏娘子（3更）牛杂锅还没端上桌，沈江就已经闻到味儿了。说句不害臊的话，口水瞬间就蓄了满口，若不是他闭嘴闭得快，怕是就要当场丢人现眼了。火锅端上来的时候，牛杂已经在红汤中浮浮沉沉地展露身姿了。如今正是夏天，各种蔬菜也都充足，全都洗得干干净净，翠生生地在桌上摆了一圈儿。蘸料夏月初做了两种，一种是鲜剁椒的，里面还加了切碎后的酸姜，吃起来酸辣可口又解腻。还有一种就是干料碟，主要是干辣椒碎，再加上其他香料、调料，蘸着吃又香又辣，十分过瘾。

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