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第1453章（第1页）

薛承在角门处低调地迎接圣驾，把人带入府中。进屋坐下之后小皇帝便道：“朕对晚上这顿鲷鱼宴可是十分期待啊，中午御膳房做了真鲷，朕都没怎么吃，专门留着肚子等夏娘子的手艺呢！”“内子午膳后就开始在后厨忙碌，希望不会辜负了皇上的一片期望。”因为东西都是提前准备好的，所以很快就开始上菜了。造福万民的好东西小皇帝颇有兴味地看着说话之人掏出磨板。这磨板是用鲨鱼皮黏在木板上做出来的，鲨鱼皮表面粗糙，有许多不规则的小孔，能够留住山葵研磨出来的汁液，使得磨出来的芥末湿润多汁，食用起来味道和口感都更佳。在房里伺候的是夏月初从廖老爷子家借来的下人，之前在廖府也曾伺候过小皇上用餐。他严格尊重夏月初的要求，手握山葵，在磨板上按照从左到右的方向打转研磨。磨板上很快就出现一小撮嫩绿色的芥末。磨好之后，他用干净的筷子将芥末搓起，放在一片生鱼片上面，用另外一面蘸取一点酱油，小心翼翼地放入小皇帝面前的盘中，小声解释道：“夏娘子说了，芥末不能放入酱油中搅拌，否则味道就会被破坏，需得这样吃才最好吃。”小皇帝夹起鱼脍放入口中，瞬间眯起了眼睛，鼻子也抽起来了，神色说不出是愉悦还是难受。廖府下人见状吓得双股战战，恨不得马上跪倒告罪。好在小皇帝很快就恢复了正常的表情，并没有生气，神色间竟然还有些兴奋。“这样的东西，御膳房是肯定不会呈上来的。”御膳房的宗旨是求稳，在稳定安全的基础上，才会注重味道。像一些有刺激性的，有严格季节时令限定的东西，基本都不会呈到皇上面前。就连宫里的川菜厨子，做菜也都不敢多放辣椒。像芥末这样的东西，小皇帝这还是头一次吃到。他接连尝过其他两种蘸料之后，表示自己还是更喜欢东瀛国的吃法，于是廖府的下人便固定在小皇帝身后，一直忙着给他磨山葵酱料。鱼脍吃得差不多之后，后厨很快上了一道青藤椒鱼片。这青藤椒是蜀地的特产，因为庆王如今盘踞在川蜀，两边的通商几乎都要私下偷偷摸摸地进行。薛承托了人，最后也只得了一小筐，还被廖老爷子讨去了两成，剩下的，夏月初根本没舍得放到酒楼里做菜，全都留下自家吃了。这道菜里的鱼片，是在高汤里滚过一滚的，没有鱼脍的脆韧，口感却比鱼脍更加细嫩，入口即化，又鲜又麻。

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