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第3章（第1页）

番柿，便是番茄。因从番邦传入，又长得像柿子而得名。在现世，番柿明初就传入华夏。但是因为长得太鲜艳妖娆，不像良家蔬菜，时人以为有毒，直到清朝才渐渐流行开来。这个时空的“大宋”人民倒是胆子大些，番柿这才传入二三十年，就变成了市场上贩售的普通蔬菜。只是番柿味道寡淡，若是烹饪不得法，着实没什么风味。大家顶多拿它当个水灵的果子解渴，价钱也低。去年秋天，关鹤谣趁着便宜囤了好多，大部分晒成了番柿干，另一部分油浸保存。油浸的风味更浓厚一些，加上白糖、白醋、小葱头熬成番柿酱，居然成了最受欢迎的一款酱料。很多紫苏熟水、牡丹糕云太夫人便拿来一串……再过几日就是花朝节，按习俗要吃各种花糕。这桂香坊此时开张，定是想一炮打出个名堂来。铺子外头搭个案台，铺着厚厚的剪绒布，银边瓷碟里摆着蝴蝶卷子、澄沙烧饼、奶皮烧饼、枣糕、金砖饼、各色的定胜糕等等时兴点心，当真是琳琅满目。最中间还有一个雕花银盘，错落有致地放着几块牡丹糕，配着几朵娇艳的牡丹花。何人不爱牡丹花，占断城中好物华。花糕中，自然也以牡丹糕为首。牡丹糕又称“百花糕”，据说最初是武则天令宫人将牡丹花瓣和米捣碎，蒸制而成。花朝节时，武皇以此糕赏赐臣下，共享春光。对这传说，关鹤谣持保留意见。毕竟论起被食物蹭热度最多的帝王，乾隆和武则天可能不分伯仲。而且后者因独一无二的政治成就和波澜壮阔的命运轨迹，话题度还更高些。各种美食相关的野史逸闻都往她身上靠，常让人以为这位赫赫武周女帝当年不是去感业寺清修，而是去新某方进修的。但美食不论出身，这牡丹糕颜值和口味都很能打，自然招人喜欢。尤其桂香坊的模子打得很是精细，扣出的花糕更加漂亮，正如一朵朵盛放的牡丹。粉红的花糕中隐隐可见艳色的花瓣，嫣然国色，雍容大方。雕梁玲珑的铺子，精巧新颖的糕饼，掬月眼都看直了。关鹤谣则是犯了职业病，使劲挤过熙攘的人群，凑近细细观赏那些器皿和摆盘，啧啧称赞，心想真有钱啊真讲究。

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