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第697章（第1页）

林杏月和张婶娘两个人在灶间把那小汤圆都下锅煮熟，最后再把米酒放进去，一碗酒酿汤圆就做好了。“快别吵吵了，赶紧来吃。”一说这个，林金兰和冯大娘两个人果然就不再多说话，赶紧招呼着大家过来。大厅的桌子上，那酒酿汤圆已经摆放好，汤色是淡淡的米白色，表面上还飘着几粒枸杞，里头的小圆子白白胖胖，在汤里半沉半浮。“这个汤圆怎的这般小？”平日里他们吃的汤圆要比这里头的小圆子略微大一些，也是有馅儿的，不过这小圆子吃上一口，就能感受到那糯叽叽的口感，带着糯米的绵密感，加上酒酿的米比较酥软，滑溜溜的就进了嘴里。这酒酿小圆子的主调是甜，是酒酿发酵之后带着的那股清甜，混合着酒香。这酒香不冲不烈，刚入口的时候似有似无，只在回味的时候能感受到那股子香，让人只觉得温润舒服。喝下去之后，从喉咙到胃里都是暖暖的，身上也暖和起来。“这也太适合这样冷的天喝了。”冯大娘在喝◎窑鸡◎张婶娘很快就把鸡拿了回来，处理干净之后，就需要用到盐、蚝油、香菜、葱段、胡椒粉等等这些东西。麻布也需要提前用清水浸湿，拧干之后备用。腌制鸡的时候，也可以在鸡身上划几道，这样更方便入味。差不多等上一两个时辰之后，鸡腌得差不多入了味，面包窑里的炭火也已经点燃，烧到发红发烫。这时候，只需要在腌制好的鸡的表面刷一层油，再用麻布紧紧地包裹住鸡身，外面再糊一层泥。玉姐儿把这件事情当成一件新奇的事，很是积极的过来帮忙。宋石头回来之后，林杏月就和他说了想让玉姐儿去读书的事情。宋石头的反应和她预料的差不多，听到之后先是大吃一惊，犹豫了好半天才说：“我觉得让她跟着你学学做饭的手艺就挺好的。”别说这时候读书了，就是许多年之后，人们对女性读书还是持一种打压和怀疑的态度。

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