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第514章（第1页）

“是的。”国文博点头，“比赛进行到这个阶段，已经不能打安全牌来划水。一定要在保证味道与质量的基础上，做到创新，有自己的特色与创意才行。”“之前选手众多，打安全牌，让自己处在不上不下的位置，虽然不不冒尖儿，但也不至于被淘汰，但是现在只剩下14个人，谁还保持中庸，谁就要被淘汰了。”“打安全牌，走中庸不冒尖路线，着实不可靠。”罗威尔摇摇头说：“我觉得叶绯不会。先前选手多的时候她就没有打安全牌，让自己在一个安全的位置。没有以保证晋级为挑事儿曾洁云点头，仍有些紧张的解释：“我是想要尽量还原吃蟹时候的口感。比如蟹黄有细微的颗粒感，配上姜末，蟹醋一起食用。”“所以我把姜磨成细细的颗粒，来还原蟹黄的口感。”曾洁云说道，“粗姜末，则是还原我们吃蟹时，放姜和醋这些佐料的口感。”叶华松点点头，说道：看得出，你已经尽量往这道菜中添加巧思了。”“这道料理，如果按照正常的做法，可以添加一些鱼肉或高汤来提味儿。可惜今天的题目限制了这道料理的发挥。”罗佳琳有些遗憾的说道，“不然的话，这道料理其实也能发挥的很出色。”今天的料理要求是素食。原本鸡蛋到底算不算素食，一直都是一件挺有争议的事情。

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