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糯米粉，红糖，黄豆面，姜汁。 吴岭看了看方子，觉得简单。 比蛋烘糕简单多了。 一大早起来，趁秦小碗还没来就动手。 糯米粉加水揉成团，揪成小块搓圆，下油锅炸。 油温够，炸到外皮金黄酥脆，捞出来搁在碟子里沥油，像模像样。 接下来的红糖汁才是关键。 第一锅，红糖倒进锅里，开火。 糖化得快，冒泡也快，他一边搅一边觉得挺顺。 然后糖汁变成了深棕色。 苦的。 挂在锅边像一层漆。 倒掉。 第二锅，小火。 这回吴岭老实了，糖慢慢化开，冒细泡，他搅到挂勺，到这一步都对。 然后倒姜汁，倒完才想起来，周大...