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第64章（第1页）

打年糕的模具做好了就要开始准备午饭了，当地流行的年夜饭是在晚上，不论大年小年，最丰盛的一顿就是夜晚的时候，说起来，当地倒没有一日二餐的习惯，不然张榛觉得自己可能还要适应一段时间才好。午饭一般吃的是蔬菜，把肉什么留到晚上吃，虽然张榛家里不缺肉，但也挺想试一试这里的风俗。当然张榛也不会简简单单就吃个萝卜白菜，想到空间厨房里的东西，心里有了计较。“小子嘉，今天中午我们吃洋葱烧香菇、干煸四季豆和酸辣青椒怎么样？”张榛在心里列好了菜谱，小子嘉喜欢吃辣椒，就是不知道洋葱这样的东西受不受得了？除了青椒，徐子嘉其他几样都没有吃过，“阿榛看着做就可以了。”他们平日里吃饭多是肉换着花样做，蔬菜当地有的，地窖里还有不少，所以冰箱里蔬菜虽然不是太多，但是出场的频率却也是不高的。听他这样说，张榛才拉着他进了卧室，把门窗都关好，然后一起进入空间厨房。洋葱烧香菇具有预防动脉粥样硬化和糖尿病的作用，而且对肠道有好处，洋葱按照常规处理就好，关键的一步是需要把香菇用手撕成条，入沸水里面焯透味道才更好，最后只要把葱花、姜末儿、鸡精和精盐一块调味儿炒就好。做菜不能光考虑味道，还要知道吃哪些菜有哪些好处，干煸四季豆具有清利湿热，健脾开胃的作用，不过因为四季豆是干煸，同样需要技巧，要注意煸炒时不能加水，干煸就是要炒的干一些，煸炒时的火候很重要，煸过了就皮糊里生，煸的不够就成一般的炒四季豆了。酸辣青椒同样是健脾开胃的，这个需要把青椒去蒂洗净，放入烤箱内，考大约三分钟取出凉凉切块，然后把大碗那加入酱油、精盐、鸡精、米醋、白糖、香油、葱花兑成调味汁，最后和青椒一块搅拌就可以，简单易做，只要用料把握准确，绝对算得上一道下饭的好菜。徐子嘉吃的最多的是酸辣青椒和干煸四季豆，开始切洋葱的时候他还想帮忙，张榛有意逗他，等到熏眼睛的时候才把他赶到一旁，徐子嘉虽然及时被张榛叫开，但赶出族谱虽然张家的年夜饭还没有做好，但是一家人已经围成一桌子了，张老头敲着桌子道：“我准备把老大赶出族谱，你们怎么看？”他实在是被气狠了，现在外面人指不定怎么说他，丢了这么大一个脸，那个逆子也别想好过。

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