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第五百九十一章 凤藏丹（第1页）

去到菜市场，刘芒转了一圈，根本就没买到想买的菜。概因不是他看不上，就是自家空间有出产。

倒是在菜场门口的水果店，刘芒提回了一些樱桃和几斤荔枝。

回到饭店，刘芒关上店门，进入到空间中。

等鸡抓好后，直接在空间宰杀，将毛去除，内脏扔给狼和那只黑熊。

出了空间，刘芒取过几块老姜和几瓣蒜粒，放入捣蒜用的石钵，一起捣成泥。

这些一斤多重的芦花鸡，鸡皮澄黄透亮，用手按下能迅速弹起，非常紧致。

刘芒取过一把牙签，在手中攥成一把，在鸡身上挨个扎了起来。

这样做的好除是让鸡皮透气，等会腌制的时候更容易入味。

扎完孔后，刘芒取过一个碗，倒入生抽、料酒、盐，加入刚才捣碎的姜蒜泥，一起调了一个酱汁，均匀涂抹在鸡身内外。chapter_（）;

做完这一切后，刘芒洗了把手，开始剥起荔枝来。

而五月底到六月份正是荔枝上市的季节。这个季节的荔枝果肉呈半透明凝脂状，富含汁水，口感最为清甜。

剥了大概半小时，几斤荔枝就进了刘芒和老戴的肚子，只剩下一堆空空的壳。

刚才剥荔枝的功夫，已经涂过酱料的小母鸡已经腌制到位了，刘芒取过事先清洗过的新鲜樱桃，大把大把的塞入鸡腹中。

上次刘芒给老戴的儿子送菊花茶时已经问过了地址。他准备等这道菜做好了，给老戴送一份过去。

等老戴走后，刘芒将所有的樱桃分别塞入这五只鸡的鸡腹，接着用烤串用的竹签将鸡腹上的洞口缝合起来。

汤桶大概有八十公分高，直径在五十公分左右，熏制这几只鸡刚好够用。

接着，刘芒取过一个不锈钢盆，在里面装入一盆果木炭，引燃后放入桶底。

果木炭是梨、荔枝等果树烧制而成，同样有一股清香气。

刘芒用平时炸乳鸽用的铁钩一头穿过鸡脖颈，另一头挂在桶沿，最后盖上桶盖。

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